Люди говорят «я и так примерно знаю, сколько ем» — и обычно занижают на 20–40%. Не из лжи, а потому что мозг не считает масло на сковороде, перекус у холодильника и «просто кофе» с сиропом.
Что даёт дневник, кроме калорий
- Видно, в какие дни белка не хватает — и почему вечером хочется печенье.
- Видно разрыв между буднями и выходными.
- Видно, что «диета» держится до 18:00, а ломается на ужине.
Это не про вину. Это про данные. Как только цифра появляется, спор «я почти ничего не ем» заканчивается.
Как вести учёт, если нет сил на идеал
Правило одно: лучше неточно, чем никак. Фото обеда в столовой полезнее, чем брошенный день. Не нужно взвешивать огурец. Нужно не терять приёмы пищи.
Онлайн-дневник в телефоне удобнее тетради: он всегда с собой, и его не стыдно достать в кафе. В Тарелке запись занимает столько, сколько нужно, чтобы навести камеру. Если хочется живой пример, смотрите реалити-похудение и канал — там дневник ведётся каждый день, без идеальной кухни.
Справочные карточки вроде борща помогают прикинуть порядок цифр. Свою тарелку всё равно лучше посчитать по фото.